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在上海做餐饮,跟在其他城市做餐饮,是两件事。这里的写字楼密度高、白领用餐时间集中、监管标准细、租金和人工成本又居高不下。于是一个问题反复出现:是自己组团队硬扛,还是把食堂、门店或供餐业务交给专业的上…

上海餐饮市场向来竞争激烈,从正餐、快餐到外卖,从企业食堂到酒店、宾馆、民宿的餐饮配套,每一个环节都在考验经营者的精细化能力。对于想进入餐饮行业、正在运营门店,或者需要解决员工用餐问题的企业来说,选择…
在上海这样一座常住人口超过两千万、写字楼与产业园区高度密集的城市,吃饭从来不是一件小事。早高峰的便利店、午间的园区食堂、深夜的外卖档口,背后都有一条看不见的餐饮运营链条在支撑。越来越多的企业、园区、…

在上海这样一座节奏极快的城市里,吃饭这件事从来都不只是"填饱肚子"。写字楼里的白领午休只有一个小时,产业园区的员工班车按点发车,医院的医护要轮班用餐,学校的食堂要照顾几千名师生的口味…

上海是一座节奏极快的城市,写字楼、产业园区、医院、学校、工厂密集分布,每天有数以百万计的人在办公楼里、在园区食堂里、在项目工地上解决一日三餐。吃饭这件事看似平常,背后却牵着一整条复杂的运营链条:食材…

在上海这样一座常住人口超过两千万、写字楼与产业园区高度密集的城市,餐饮从来不是一件小事。无论是陆家嘴的金融企业、张江的科技公司,还是郊区的大型制造工厂,员工的吃饭问题每天都在重复上演,且容不得半点闪…

在上海这样一座常住人口超过两千万、商务楼宇与产业园区密集分布的城市,餐饮早已不只是"做饭"这件事。企业要解决员工一日三餐,园区要保障数千人的用餐秩序,品牌方要把一家店复制成十家、五十…

在上海这样节奏快、人力成本高、餐饮竞争极度密集的城市,越来越多企业、园区、医院和学校开始把"吃饭这件事"交给专业团队。上海餐饮管理公司由此成为一个庞大的服务群体,业务范围早已不局限于…
在上海这样一座节奏快、成本高、口味挑剔的城市,餐饮早已不是"租个铺面、请几个厨师"就能做好的生意。无论是写字楼里的员工餐厅、园区食堂、学校医院的后勤餐饮,还是想快速扩张的连锁品牌,背…

在上海做企业后勤的人,大多有过类似的经历:食堂外包出去以后,员工抱怨菜难吃、排队久;团餐配送换了两三家,最后总是败在"送到就凉了"或者"菜单一个月不换样"上。问题往往…